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Menues
Coffee break
Delicacies in fine puff pastry with sausage
Rustici in sfoglia con wurstel
Squares of Pizza
various tastes
Gluten free choice
Pizza a taglio vari gusti
Scelta senza Glutine
Scelta senza Glutine
Canapés various tastes (cold cuts, salmon, mayonnaise, cream cheese)
canapè assortiti.
(salmone,philadelphia,maionese,salumi vari)
(salmone,philadelphia,maionese,salumi vari)
Mini-Arancine
ragout, red mullet, spinach, butter
Gluten free choise: breading with egg and cornflakes
Vegan choise: breading with cornstarch, stuffed with spinach)
Mini Arancine
ragù di triglie, spinaci, con carne, burro
Scelta Gluten free: pastella con uova, panatura cornflakes
Scelta per vegetariani: pastella maizena, cornflakes, spinaci
ragù di triglie, spinaci, con carne, burro
Scelta Gluten free: pastella con uova, panatura cornflakes
Scelta per vegetariani: pastella maizena, cornflakes, spinaci
Panelle from Palermo
(chickpea flour, water e parsley).
Bocconcini di Panelle
(farina di ceci, acqua e prezzemolo).
(farina di ceci, acqua e prezzemolo).
Composition of mozzarella and cherry tomato with basil crystals
Composizione di mozzarella e ciliegino con cristalli di basilico
Savory crepes various tastes
Crepes salate vari gusti
Rice waffle with mousse
nondairy creamer and arugula
vegan and gluten free choise
Cialda di riso con mousse di panna vegetale e rugola
Scelta vegana e senza glutine.
Scelta vegana e senza glutine.
Various tart flavors
no butter with margarine
Crostata casareccia vari gusti
Impasto senza burro, con margarina
Impasto senza burro, con margarina
Cream puffs with diplomatic cream
(cream freach, milk, eggs, sugar, corn stark)
bignè con crema diplomatica
(panna, latte, uova, zucchero, amido di mais)
(panna, latte, uova, zucchero, amido di mais)
Whipped shortbread biscuits
(butter, flour, icing sugar, eggs, salt, lemon)
Biscotti di frolla montata
(burro, farina, zucchero a velo, uova, sale, limone)
(burro, farina, zucchero a velo, uova, sale, limone)
Tiles of chocolate
(flour, sugar, water, cocoa powder)
Quadrotti di cioccolato
(farina, zucchero, acqua, cacao in polvere
(farina, zucchero, acqua, cacao in polvere
Almond biscuits a classic from Sicilian pastry (almond flour, sugar, water and candied cherries).
Lunch of 8 March
Gluten free and Vegan choise
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